نحوه شستشوی دستگاه اسپرسو ساز | راهنمای تمیز کردن و نگهداری حرفه‌ای
یک‌شنبه، ۳۰ شهریور ۱۴۰۴
نحوه شستشوی دستگاه اسپرسو ساز | راهنمای تمیز کردن و نگهداری حرفه‌ای
مقدمه
اگر صاحب کافه هستید یا حتی در خانه از دستگاه اسپرسو استفاده می‌کنید، باید بدانید که شستشوی دستگاه اسپرسو یکی از مهم‌ترین مراحل در نگهداری آن است. عدم شستشو و رسوب‌زدایی منظم، نه تنها باعث افت کیفیت قهوه می‌شود بلکه طول عمر دستگاه را نیز به‌شدت کاهش می‌دهد. در این مقاله از وبلاگ کافی کاران، به‌صورت کامل بررسی می‌کنیم که چرا شستشوی اسپرسوساز اهمیت دارد، چه مراحلی باید طی شود و چه محصولات تخصصی برای تمیز کردن آن مناسب هستند.
چرا شستشوی دستگاه اسپرسو اهمیت دارد؟
کیفیت طعم قهوه: روغن‌ها و ذرات قهوه روی هد گروپ و فیلترها باقی می‌مانند و طعم تلخ و بوی ناخوشایند ایجاد می‌کنند.
افزایش طول عمر دستگاه: تمیز کردن دستگاه اسپرسو مانع از گرفتگی لوله‌ها و آسیب به پمپ و بویلر می‌شود.
بهداشت و سلامت: باقی‌مانده شیر در نازل بخار محیطی برای رشد باکتری است.
کاهش هزینه‌های تعمیرات: شستشوی منظم، از رسوب‌زدایی‌های پرهزینه جلوگیری می‌کند.
مراحل شستشوی دستگاه اسپرسو
1) شستشوی روزانه اسپرسوساز
بک‌فلاش هدگروپ با پودر شستشوی اسپرسو ساز
تمیز کردن پورتافیلترها
بخار دادن و پاک کردن نازل بخار پس از هر استفاده
شستشوی سینی و مخزن آب
مرحله | توضیحات | نکته مهم |
1 | پورتافیلتر بدون سبد قهوه (Blind Filter) را روی دستگاه قرار دهید. | سبد کور (Blind Basket) مخصوص بک‌فلاش الزامی است. |
2 | حدود ۳ تا ۵ گرم پودر شستشوی SPM داخل سبد بریزید. | مقدار پودر زیاد استفاده نکنید. |
3 | پورتافیلتر را در گروپ هد قفل کنید. | مطمئن شوید محکم جا افتاده است. |
4 | دستگاه را روشن کنید و به مدت ۱۰ ثانیه بک‌فلاش کنید، سپس ۱۰ ثانیه استراحت بدهید. | این کار را ۴ تا ۵ بار تکرار کنید. |
5 | پورتافیلتر را جدا کنید و با آب تمیز بشویید. | باقی‌مانده پودر نباید روی فیلتر بماند. |
6 | دوباره با سبد خالی چند بار بک‌فلاش کنید تا دستگاه کاملاً شسته شود. | این مرحله برای حذف کف و پودر ضروری است. |
7 | در پایان، یک شات اسپرسو خالی بگیرید و دور بریزید. | برای اطمینان از تمیزی مسیر آب. |
2) شستشوی هفتگی دستگاه اسپرسو
خیساندن بسکت های فیلتر در محلول شوینده
برس کشی هدگروپ برای حذف ذرات قهوه
شستشوی کامل نازل بخار با مایع شوینده مخصوص نازل بخار اسپرسو
3) شستشوی ماهانه و رسوب‌زدایی
بررسی و حذف رسوبات داخل بویلر
بازبینی و تمیز کردن کامل تمام قطعات در تماس با قهوه
محصولات پیشنهادی کافی کاران برای شستشوی اسپرسوساز
در سایت coffeekaran.com می‌توانید محصولات تخصصی برای نگهداری دستگاه اسپرسو تهیه کنید:
پودر شستشوی دستگاه اسپرسو SPM
بهترین گزینه برای بک‌فلاش گروپ هد و شستشوی پورتافیلترها؛ با قدرت پاک‌کنندگی بالا و بدون آسیب به دستگاه.
مایع شستشوی نازل بخار اسپرسو SPM
مخصوص تمیز کردن نازل بخار و از بین بردن باقی‌مانده شیر و چربی؛ جلوگیری از گرفتگی و بوی نامطبوع.
این محصولات به شما کمک می‌کنند تا همیشه دستگاهی تمیز، سالم و آماده برای تهیه بهترین اسپرسو داشته باشید.
بازگشت به بالا
کافی کاران
شرکت کافی کاران تامین کننده انواع تجهیزات کافه نظیر دستگاه اسپرسو ساز صنعتی، آسیاب قهوه صنعتی، بلندر و شیکر های صنعتی، یخساز، تصفیه آب، پنینی ساز ، وافل ساز و تجهیزات دیگر فعالیت خود را از سال 1396 آغاز کرده و با هدف ارتقاء کیفیت کافه ها و همچنین رستوران ها در حال تامین تجهیزات و ملزومات کافی شاپ ها است.
© ۱۴۰۴ - کلیه حقوق سایت محفوظ می باشد.