توضیحات
دانه قهوه لم ۱۰۰٪ عربیکا
دانه قهوه لم ۱۰۰٪ عربیکا ترکیبی از دانه‌های مرغوب عربیکا از مناطق مختلف آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی و آفریقا است که با استفاده از سه زیرگونه مختلف عربیکا تهیه شده است. این قهوه با درجه برشتگی متوسط رو به تیره، پروفایلی معطر و متعادل دارد و برای افرادی مناسب است که عطر و پیچیدگی طعمی قهوه عربیکا را در کنار اسیدیته بیشتر و تلخی کمتر ترجیح می‌دهند.
این ترکیب با شیرینی ملایم، غلظت متوسط، اسیدیته بالا، عطر غنی و تلخی کم طراحی شده و می‌توان از آن برای تهیه اسپرسو و انواع روش‌های دم‌آوری استفاده کرد.
ویژگی‌های دانه قهوه لم ۱۰۰٪ عربیکا
- ترکیب ۱۰۰٪ عربیکا
این قهوه به‌طور کامل از دانه‌های عربیکا تشکیل شده و در ترکیب آن از روبوستا استفاده نشده است. استفاده از چند زیرگونه عربیکا و دانه‌هایی از مناطق مختلف، پروفایل طعمی متنوع‌تری ایجاد می‌کند. - دانه‌های عربیکا از آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی و آفریقا
دانه‌های این ترکیب از مناطق تولیدکننده عربیکا در آمریکای مرکزی، آمریکای جنوبی و آفریقا انتخاب شده‌اند. ترکیب دانه‌ها از این مناطق، زمینه‌ای برای ایجاد عطر و طعم پیچیده‌تر در فنجان فراهم می‌کند. - درجه برشتگی متوسط رو به تیره
دانه‌های این ترکیب با درجه برشتگی متوسط رو به تیره آماده شده‌اند. این میزان رست در کنار ویژگی‌های دانه عربیکا، تعادلی میان عطر، شیرینی، اسیدیته و تلخی ایجاد می‌کند. - پروفایل طعمی
پروفایل حسی این ترکیب شامل ویژگی‌های زیر است:
شیرینی: ملایم
اسیدیته: بالا
غلظت: متوسط
تلخی: کم
عطر: غنی و معطر
نوع طعم: ملایم و پیچیده با ویژگی‌های مشخص عربیکا
این مشخصات، قهوه را برای افرادی مناسب می‌کند که طعم‌های معطر و اسیدیته محسوس‌تر را نسبت به قهوه‌های با تلخی بالا ترجیح می‌دهند.
بهترین روش‌های آسیاب دانه قهوه لم
دانه قهوه لم ۱۰۰٪ عربیکا را می‌توان متناسب با روش دم‌آوری با درجه‌های مختلف آسیاب آماده کرد:
- اسپرسو صنعتی: بسیار ریز
- اسپرسو خانگی و موکاپات: ریز
- مینی پرسو: ریز
- ایروپرس: ریز تا متوسط
- قهوه‌ساز خانگی: متوسط
- کمکس و پوراور: متوسط تا درشت
- فرنچ پرس: درشت
انتخاب درجه آسیاب متناسب با روش دم‌آوری، روی سرعت عبور آب، میزان عصاره‌گیری و ویژگی‌های طعمی قهوه تأثیر دارد.
ارزش غذایی دانه قهوه لم در ۱۰۰ گرم
- انرژی: ۲۹۲ کیلوکالری
- چربی: ۸٫۴۵٪
- پروتئین: ۹٫۸۵٪
- کربوهیدرات: ۶۸٫۰۸٪
- قند: صفر
- نمک: ۰٫۰۷٪
- اسیدهای چرب ترانس: صفر
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.